متابعة – نغم حسن
نجح فريق من الباحثين في المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ، في ابتكار نوع جديد من الشوكولاتة يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، مع مراعاة استدامة الإنتاج.
وتعتمد هذه الشوكولاتة المبتكرة على مكونات طبيعية مستمدة بالكامل من ثمرة الكاكاو، بما في ذلك حبوب الكاكاو وأجزاء أخرى من الثمرة، كبديل عن المُحليات التقليدية.
