متابعة-سوزان حسن
يمكنك اتباع الإرشادات التالية لتخزين الملوخية بطريقة صحيحة:
1. تنظيف الملوخية: قبل تخزين الملوخية، قم بتنظيفها جيدًا، افصل الأوراق عن السيقان واستخدم الماء البارد لغسلها بلطف لإزالة الأتربة والأوساخ.
2. التجفيف: بعد التنظيف، قم بتجفيف الملوخية بشكل جيد. يمكنك فردها على منشفة نظيفة وجافة واتركها لتجف تمامًا، يمكن أيضًا استخدام آلة تجفيف الأعشاب إذا كانت لديك.
3. التعبئة والتغليف: بمجرد أن تجف الملوخية، قم بتعبئتها في أكياس تخزين محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية قابلة للإغلاق، تأكد من إزالة الهواء من الحاوية قدر الإمكان للحفاظ على جودة الملوخية.
4. التخزين: يُفضل تخزين الملوخية في درجة حرارة باردة وجافة، مثل الثلاجة. يمكن وضعها في أدراج الخضروات في الثلاجة أو في حاوية محكمة الإغلاق في الجزء السفلي من الثلاجة، يجب استهلاك الملوخية المخزنة في غضون أيام قليلة للحفاظ على جودتها.
5. التجميد: إذا كنت لا تستخدم الملوخية في وقت قريب، يمكنك تجميدها للحفاظ على طعمها وجودتها لفترة أطول. قم بتعبئتها في أكياس للتجميد أو حاويات محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر. تأكد من تاريخ التجميد واستهلاكها في غضون 3-6 أشهر.
عندما ترغب في استخدام الملوخية المخزنة، قم بفحصها جيدًا للتأكد من أنها لا تظهر عليها علامات تلف أو فساد. إذا كان هناك أي علامات غير طبيعية، فمن الأفضل التخلص منها وعدم استهلاكها.
يرجى ملاحظة أنها هي الإرشادات العامة لتخزين الملوخية، وقد تختلف بعض التفاصيل حسب الظروف المحلية والتفضيلات الشخصية.
