متابعة – مروة البطة
يُعدّ ورق الغار من الأعشاب العطرية التي تُستخدم بكثرة في الطبخ، ولكنه يمتلك أيضًا العديد من الفوائد الصحية عند شربه كشاي أو إضافته إلى الطعام. وتشمل بعض هذه الفوائد:
1. يعزز صحة الجهاز الهضمي:
يُحسّن عملية الهضم: يُساعد ورق الغار على تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يُحسّن امتصاص العناصر الغذائية ويُقلّل من اضطرابات الهضم مثل عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
يُخفف من آلام المعدة: تُساعد الخصائص المضادة للالتهابات في ورق الغار على تخفيف آلام المعدة والقولون العصبي.
2. يعزز صحة القلب:
يُقلل من ضغط الدم: يُساعد ورق الغار على استرخاء الأوعية الدموية، مما يُؤدي إلى خفض ضغط الدم.
يُحسّن مستويات الكوليسترول: يُساعد ورق الغار على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الحميد (HDL).
يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ورق الغار على منع تراكم اللويحات في الشرايين، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. يُساعد في إنقاص الوزن:
يُعزز عملية التمثيل الغذائي: يُساعد ورق الغار على تحفيز عملية التمثيل الغذائي، مما يُساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
يُشعرك بالشبع: يُمكن أن يُساعد ورق الغار على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من كمية الطعام المتناولة.
4. يُعزز المناعة:
يُحسّن وظائف المناعة: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في ورق الغار على تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى.
يُقلل من خطر الإصابة بالعدوى: يُمكن أن يُساعد ورق الغار في تقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.
5. فوائد أخرى:
يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يُحسّن صحة البشرة والشعر.
يُمكن أن يكون له خصائص مضادة للسرطان.
يُعطر الفم ويُزيل رائحة
طرق شرب ورق الغار:
شاي ورق الغار: اغلي أوراق الغار في الماء لمدة 5-10 دقائق، ثم صفّي الماء واشربه.
إضافته إلى الطعام: يمكن إضافة أوراق الغار إلى مختلف الأطباق مثل الحساء والأرز واليخنة واللحوم.
ملاحظة:
يجب استشارة الطبيب قبل استخدام ورق الغار في حال وجود أي حالة صحية.
قد تتفاعل بعض الأدوية مع ورق الغار، لذلك من المهم إخبار الطبيب بجميع الأدوية التي تتناولها.
على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الأبحاث حول ورق الغار لا تزال محدودة، ولذلك يُنصح باستهلاكه باعتدال.
بشكل عام، يُعدّ ورق الغار مصدرًا غنيًا بالمركبات المفيدة التي تُقدم العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل استخدامه للتأكد من أنه آمن لك.
أضرار شرب ورق الغار:
على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الإفراط في استهلاك ورق الغار يمكن أن يُسبب بعض الآثار الجانبية السلبية، وتشمل:
اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يُسبب الإفراط في تناول ورق الغار الغثيان والقيء والإسهال.
انخفاض مستوى السكر.
