متابعة: خالد الديب
يعتبر عصير البنجر مع البرتقال من المشروبات المفضلة للكثيرين في فصل الصيف، حيث تحرص ربات البيوت على إعداده للأطفال والعائلة بشكل عام، وإليك طريقة سهلة لتحضير عصير البنجر مع البرتقال:
المكونات:
– 2-3 بنجر متوسطة الحجم
– 3-4 برتقالات
– ماء بارد
– سكر أو عسل (اختياري، حسب الرغبة)
الخطوات:
1. قشّر البنجر واغسله جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب. يمكنك أيضًا تقطيع البنجر إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الخلط والعصر.
2. قم بعصر البرتقالات للحصول على عصيرها في وعاء منفصل. يمكن استخدام عصارة الحمضيات إذا كانت متوفرة.
3. ضع قطع البنجر في خلاط قوي مع كمية قليلة من الماء البارد. قم بخلطها جيدًا حتى تصبح قوامها سلسًا وناعمًا.
4. صفي العصير المستخرج من البنجر باستخدام مصفاة أو قطعة قماش نظيفة لإزالة الألياف والشوائب.
5. أضف عصير البرتقال إلى العصير الناتج من البنجر، واخلطهما جيدًا.
6. قد يكون العصير قوامه مكثفًا، لذا يمكنك إضافة الماء البارد حسب الرغبة لتخفيفه وضبط قوامه المفضل.
7. إذا رغبت في إضافة الحلاوة، يمكنك إضافة سكر أو عسل وتقليبهما حتى يذوبا تمامًا في العصير.
8. قدم العصير البنجر مع البرتقال في أكواب التقديم، ويمكنك إضافة مكعبات من الثلج لتبريده وتقديمه باردًا.
يمكنك تعديل نسبة البنجر والبرتقال حسب ذوقك الشخصي. يُعتبر عصير البنجر مع البرتقال مشروبًا غنيًا بالفيتامينات والمغذيات، ويشتهر بفوائده الصحية المتعددة.
