متابعة سماح اسماعيل
تناول الألياف الغذائية له العديد من الفوائد الصحية للجسم. إليك بعض الفوائد الرئيسية:
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: الألياف تسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة حجم البراز وتسهيل حركة الأمعاء. كما تساعد في منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بالبواسير والقولون العصبي.
2. تنظيم مستويات السكر في الدم: تناول الألياف يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تأخير امتصاص السكر في الجهاز الهضمي. هذا يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بالسكري أو الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
3. تقليل مستويات الكولسترول: الألياف القابلة للذوبان، مثل البيكتين الموجود في الفواكه والشوفان، تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. الشعور بالشبع وإدارة الوزن: الألياف توفر شعورًا ممتلئًا ومساعدة في إدارة الوزن. إذ أنها تحتاج إلى وقت أطول للهضم مما يساعد على التحكم في الشهية والحد من الأكل الزائد.
5. تعزيز صحة القلب: تناول الألياف يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والتهاب الأوعية الدموية.
6. تحسين صحة الجهاز المناعي: الألياف تعزز صحة الجهاز المناعي عن طريق تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. هذه البكتيريا تلعب دورًا مهمًا في تعزيز المناعة والحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
يجب أن يتم تناول الألياف كجزء من نظام غذائي متوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. توصي الجمعية الأمريكية للقلب بتناول 25-30 جرامًا من الألياف الغذائية في اليوم للبالغين.
