متابعة – علي معلا
قد يكون البرتقال هو الفاكهة الشهية المحببة للجميع، ولكن هل تعلم أن الفائدة الصحية للبرتقال لا تقتصر فقط على لحمته اللذيذة؟ في الواقع، فإن قشور البرتقال تحتوي على مجموعة مذهلة من المركبات الغنية بالفوائد الصحية. في هذا المقال، سأكشف لك عن خمسة فوائد صحية لقشور البرتقال ستفاجئك معرفتها.
1. غنية بالمضادات الأكسدة:
تعتبر قشور البرتقال مصدرًا غنيًا بالمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات. تلعب المضادات الأكسدة دورًا هامًا في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن التأكسد الضار للخلايا. وتعزز المضادات الأكسدة أيضًا قوة جهاز المناعة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
2. تحتوي على فيتامين سي:
عندما يتعلق الأمر بفيتامين سي، فإن البرتقال هو الفاكهة الأولى التي يتبادر إلى الذهن. ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن قشور البرتقال تحتوي على تركيز أعلى من فيتامين سي مقارنة بلحمة الداخلية. فيتامين سي يعزز جهاز المناعة، ويعمل كمضاد للالتهابات، ويساعد في تحسين صحة الجلد والشعر، ويعزز امتصاص الحديد في الجسم.
3. تحتوي على مركبات مضادة للسرطان:
قشور البرتقال تحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المعروفة باسم “ليمونيدات”. وقد أظهرت الدراسات أن ليمونيدات تمتلك نشاطًا مضادًا للسرطان، حيث يمكن أن تقف عائقًا أمام نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات الأخرى الموجودة في قشور البرتقال قد تساهم في تقليل مخاطر بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان الكبد.
4. تحسن صحة الجهاز الهضمي:
قشور البرتقال تحتوي على مركبات تعرف بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم،مما يقلل من مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ. إضافة قشور البرتقال المجففة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون طريقة فعالة لزيادة تناول الألياف وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
5. تعزيز صحة القلب:
تحتوي قشور البرتقال على مركبات مفيدة مثل الهيسبريدين والسينكيميتين، والتي قد تساهم في تعزيز صحة القلب. هذه المركبات تعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتحسين وظائف الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المضادات الأكسدة الموجودة في قشور البرتقال تعمل على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
في الختام، يمكن أن تكون قشور البرتقال هي الجزء الأقل استخدامًا واستغلالًا في الفاكهة، ولكنها في الواقع تحمل فوائد صحية هائلة. من خلال استخدام قشور البرتقال بطرق مبتكرة مثل تجفيفها واستخدامها في المشروبات أو تحضير المساحيق، يمكنك الاستفادة من فوائدها الصحية المدهشة وتعزيز نمط حياة صحي ومتوازن.
