متابعة: خالد الديب
نقع المانجو قبل تناولها له عدة فوائد محتملة، ومنها:
1. تليين اللب: يمكن أن يساعد نقع المانجو في تليين اللب وجعلها أكثر نعومة وسهولة في الأكل، خاصة إذا كانت المانجو غير ناضجة تمامًا.
2. تحسين الهضم: قد يساعد نقع المانجو في تحسين عملية الهضم. عندما توضع المانجو في الماء، يمكن للماء أن يساعد في تليين الألياف الطبيعية الموجودة في الفاكهة وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي.
3. تقليل الحساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بروتينات موجودة في المانجو. يعتقد أن نقع المانجو قبل تناولها يمكن أن يقلل من محتوى هذه البروتينات وبالتالي يقلل من فرصة حدوث ردود فعل حساسية.
4. تحسين النكهة: قد يعزز نقع المانجو النكهة الطبيعية للفاكهة ويجعلها أكثر حلاوة ولذة. يمكن أن يساعد النقع في إبراز العصارة والنكهات الطبيعية للمانجو.
مع ذلك، يجب مراعاة أن الفوائد المذكورة قد تكون طفيفة وتختلف من شخص لآخر. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تتأكد من غسل المانجو جيدًا بعد نقعها لإزالة أي بكتيريا محتملة.
يجب العلم أنه لا توجد دراسات علمية كافية تدعم بشكل قاطع فوائد نقع المانجو قبل تناولها، وبالتالي يمكن اعتبارها مجرد تجربة شخصية أو عادة شعبية.
