إذا كنت من محبي الزعتر الطازج، فستعرف مدى صعوبة الحفاظ على بقائه طازجًا لفترة طويلة. ومع ذلك، هناك طريقة مبتكرة ومبسطة لتجفيف الزعتر في المنزل بدون الحاجة للجهد الكبير.

إليكم الطريقة:

المواد المطلوبة:
– زعتر طازج
– ورق مطبخ أو منشفة ورقية
– صينية أو صحن عميق

الخطوات:
1. اغسل الزعتر الطازج جيدًا تحت ماء جاري بارد. تأكد من إزالة أي أوراق متسخة أو تالفة.

2. قم بتجفيف الزعتر باستخدام ورق المطبخ أو منشفة ورقية. امسح الأوراق برفق حتى تصبح جافة تمامًا.

3. رتب أوراق الزعتر المجففة على صينية أو صحن عميق بطريقة متباعدة. تأكد من عدم تداخل الأوراق.

4. ضع الصينية في مكان جيد التهوية وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن يكون على رف في المطبخ أو على طاولة في غرفة جيدة التهوية.

5. اترك الزعتر ليجف لمدة 3-5 أيام، مع مراقبة التقدم يوميًا. تأكد من عدم تعرضه للرطوبة أو الحرارة المفرطة.

6. عندما يصبح الزعتر جافًا تمامًا وهش، يمكنك تخزينه في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي لحفظه لفترة أطول.

وبهذه الطريقة المبتكرة، يمكنك تجفيف الزعتر في المنزل بدون الحاجة للطرق التقليدية المرهقة. استمتع بالزعتر المجفف الطازج طوال العام!