متابعة – علي معلا

سلق البيض هو واحد من أبسط الطرق لإعداد وجبة سريعة ولذيذة. ومع ذلك، هناك الكثير من الأسرار والنصائح الهامة التي قد لا يخبرك بها أحد عن هذه الطريقة. اكتشف معنا هذه الأسرار المذهلة:

1. إضافة ملح الطعام للماء:
قبل وضع البيض في الماء، يجب إضافة ملح الطعام إليه. هذا يساعد على تماسك بياض البيض أثناء السلق.

2. استخدام ماء بارد:
بدلاً من استخدام الماء الساخن، ابدأ بماء بارد والتركيع على النار. هذا يساعد على طهي البيض بشكل متساوٍ من الداخل والخارج.

3. تجنب السلق الزائد:
لا تترك البيض في الماء لفترة طويلة بعد انتهاء وقت الطهي. فقد يؤدي ذلك إلى تكوين حلقة خضراء حول صفار البيض.

4. إضافة خل التفاح:
قبل وضع البيض في الماء، أضيفي القليل من خل التفاح. هذا سيساعد على تماسك بياض البيض أيضًا.

5. تبريد البيض بسرعة:
بعد انتهاء وقت الطهي، ضعي البيض في ماء بارد فورًا. هذا سيمنع البيض من الطهي أكثر من اللازم.

اتباع هذه الأسرار سيضمن لك الحصول على بيض مسلوق بطريقة مثالية كل مرة. جرّب هذه النصائح واستمتع بوجبة لذيذة!