متابعة – علي معلا
الجميع منا مر بتجربة إفساد الأرز أثناء الطهي، سواء بسبب عدم ضبط الحرارة أو نسيان الأرز على النار لفترة طويلة. يمكن أن يكون ذلك مخيبًا للآمال، خاصة إذا كنت قد أعددت وجبة كاملة تعتمد على الأرز. ولكن لا تقلق، هناك حيلة ذكية يمكن أن تنقذ الأرز المحترق وتحوله إلى طبق لذيذ يصعب التمييز عن الأرز المطهو بشكل صحيح.
الحيلة هي استخدام الكريمة الحامضة أو اللبن الرائب. ما عليك سوى إضافة ملعقة أو ملعقتين من الكريمة الحامضة أو اللبن الرائب إلى الأرز المحترق واختلاطهم جيدًا. ستساعد الحموضة الموجودة في هذه المنتجات على إخفاء طعم الحرق ومنح الأرز قوام ناعم ولذيذ.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء إلى الأرز المحترق والتحريك برفق لإعادة ترطيبه. كما يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الثوم والبصل المفروم والأعشاب الطازجة لإضفاء المزيد من النكهة.
ومن الحيل الأخرى التي يمكن استخدامها لإنقاذ الأرز المحترق هي خلطه مع بعض الخضروات المقطّعة أو البيض المخفوق لإنشاء طبق جديد مثل الأرز المقلي أو الفطيرة.
لا تيأس إذا أحرقت الأرز مرة أخرى، فهناك دائمًا حل لذلك. جرّب هذه الحيلة الذكية وشاهد كيف يتحول الأرز المحترق إلى طبق لذيذ!
