متابعة – علي معلا
تعتبر الفاصولياء من الأطعمة الصحية والمغذية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إلا أن بعض الأشخاص يعانون من مشكلة النفخة والغازات بعد تناول الفاصولياء، مما يمكن أن يكون مزعجًا ومحرجًا. في هذا المقال، سنقدم لك حيلة ذكية تساعدك على منع حدوث النفخة بعد تناول الفاصولياء. تعرف على هذه الحيلة واستمتع بفوائد الفاصولياء دون التأثير السلبي على جهازك الهضمي.
الحيلة الذكية: طهي الفاصولياء بالطريقة الصحيحة
طريقة طهي الفاصولياء يمكن أن تكون المفتاح لتجنب النفخة بعد تناولها. إليك الحيلة الذكية:
1. نقع الفاصولياء: قبل طهي الفاصولياء، قم بنقعها في الماء البارد لمدة تتراوح بين 4 إلى 8 ساعات. هذه الخطوة تساعد في تخفيف المواد الكيميائية التي تسبب الغازات والنفخة في الفاصولياء. يُفضل تغيير الماء أكثر من مرة خلال عملية النقع.
2. طهي الفاصولياء بشكل صحيح: بعد النقع، قم بشطف الفاصولياء وضعها في وعاء جديد مع كمية مناسبة من الماء. يُفضل استخدام وعاء ضغط لتسريع عملية الطهي. قم بإضافة توابل مثل الثوم أو البصل أو أوراق الغار لتحسين النكهة.
3. استخدم طرق طهي خاصة: هناك طرق خاصة لطهي الفاصولياء تساعد في تقليل النفخة. يمكنك استخدام مسحوق الهيل أو الكمون أو الفلفل الأسود أثناء عملية الطهي للمساعدة في تحسين هضم الفاصولياء وتقليل الغازات.
4. استخدم الخميرة البيولوجية: يمكن أيضًا استخدام الخميرة البيولوجية (البيكنج باودر) أثناء عملية النقع أو الطهي. يُعتقد أن هذه الخميرة تساعد في تحطيم السكريات المعقدة في الفاصولياء، مما يقلل من إنتاج الغازات والنفخة.
5. تناول الماء بانتظام: شرب كمية كافية من الماء أثناء تناول الفاصولياء يمكن أنيساعد في تسهيل عملية الهضم وتقليل حدوث النفخة. ينصح بشرب الماء بانتظام طوال اليوم، وخاصة بعد تناول الفاصولياء.
الخلاصة
باستخدام هذه الحيلة الذكية، يمكنك الاستمتاع بفوائد الفاصولياء الصحية دون أن تواجه مشكلة النفخة بعدها. لا تنسى أن تجرب هذه الحيلة وتكررها في المرات القادمة التي تتناول فيها الفاصولياء. بالتأكيد ستلاحظ الفرق في تجربتك الهضمية وستستمتع بوجبة صحية وخالية من المتاعب.
