متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر المايونيز من المكونات الشهيرة في العديد من الوصفات والأطباق، ولكن قد تكون له بعض الآثار السلبية على الجهاز الهضمي. في هذه المقالة، سنتناول أضرار المايونيز على الجهاز الهضمي ونقدم بعض التوجيهات الهامة للتعامل معه.

أضرار المايونيز على الجهاز الهضمي:

1. اضطرابات المعدة:
يحتوي المايونيز على مكونات ثقيلة مثل الدهون والزيوت. تناول كميات كبيرة من المايونيز قد يؤدي إلى اضطرابات المعدة مثل الغثيان والقيء والانتفاخات والإسهال. يعود ذلك إلى صعوبة هضم الدهون الكبيرة الموجودة في المايونيز.

2. زيادة الوزن:
نظرًا لاحتوائها على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، يمكن أن يؤدي تناول المايونيز بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن بشكل غير صحي. قد يكون ذلك مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأمراض أخرى.

3. احتمالية التسمم الغذائي:
بسبب مكوناته الطازجة مثل البيض والزيوت، يمكن أن يُعرض المايونيز غير الطازج أو المحفوظ بشكل غير صحي لخطر التلوث البكتيري والتسمم الغذائي. يجب التأكد من شراء المايونيز من مصادر موثوقة وتخزينه في درجة حرارة مناسبة.