متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر البيتزا المحشوة واحدة من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون حول العالم. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير بيتزا محشوة شهية في منزلك، فأنت في المكان المناسب.
في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير البيتزا المحشوة بخطوات سهلة ومبسطة، مما سيسمح لك بالاستمتاع بتجربة طهي ممتعة ونتيجة لذيذة.
طريقة تحضير البيتزا المحشوة:
1. تحضير العجين:
– ابدأ بإعداد العجين للبيتزا. في وعاء كبير، قم بخلط كوبين من الطحين مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتدريجياً أضف نصف كوب من الماء الدافئ. استخدم يدك للعجن حتى تتكون كرة من العجين.
– قم بوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون وغطيه بقطعة قماش نظيفة. اترك العجين يرتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
2. إعداد الحشوة:
– بينما يرتاح العجين، قم بإعداد الحشوة للبيتزا. يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تحبها، مثل الجبن والسجق والفلفل الحلو والفطر والزيتون.
– قم بتقطيع المكونات إلى قطع صغيرة واحتفظ بها جاهزة.
3. تجميع البيتزا:
– بعد أن يتضاعف حجم العجين، قم بتدويره على سطح مرشوش بالطحين حتى تحصل على شكل دائري.
– قم بنقل العجين إلى صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت. استخدم يديك لتمدد العجين بلطف وتشكيله حسب حجم الصينية.
– قم بتوزيع الحشوة المحببة على العجين، مع الحرص على توزيعها بالتساوي.
4. الخبز:
– سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– ضع صينية البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم خبز العجين وتحمر الحواف.
