متابعة- يوسف اسماعيل

يُعدّ الشاي من المشروبات الشهيرة والمحبوبة حول العالم، ولكنه قد يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد في الجسم، مما يُمكن أن يُسهم في تفاقم مشكلة نقص الحديد.

في هذه المقالة، سنستعرض أضرار تناول الشاي لمرضى نقص الحديد وأهمية تجنبه للمحافظة على مستويات صحية من الحديد:

1. تثبيط امتصاص الحديد:
تحتوي أوراق الشاي على مركبات تُعرف بالتانينات، والتي تعتبر مركبات مانعة لامتصاص الحديد. عند تناول الشاي بعد الوجبات الغنية بالحديد، فإن التانينات قد تتفاعل مع الحديد وتُشكل مركبات غير قابلة للامتصاص. مما يقلل توافره في الجسم.

2. زيادة في فقدان الحديد:
تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي يمكن أن يسبب زيادة في فقدان الحديد عن طريق البول. يعزى هذا الأمر إلى تأثير تانينات الشاي على الكلى، حيث تزيد من إفراز الحديد عبر البول. وبالتالي، يمكن أن يتسبب تناول الشاي في زيادة فقدان الحديد وتفاقم حالة نقص الحديد لدى المرضى.

3. تأثير سلبي على امتصاص الفيتامينات الهامة:
يحتوي الشاي أيضاً على مركبات تعرف بالفلافونويدات، والتي قد تعيق امتصاص بعض الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C. الذي يعتبر ضرورياً لامتصاص الحديد، وبالتالي، تأثير الشاي على امتصاص فيتامين C يمكن أن يزيد من صعوبة امتصاص الحديد لدى المرضى.

لذا يُنصح مرضى نقص الحديد بتجنب شرب الشاي أثناء تناول الوجبات والأطعمة النباتية الغنية بالحديد للمساعدة في الحفاظ على مستويات الحديد الصحية في الجسم.