متابعة – علي معلا
يُعتبر الأرز من الأطعمة الشائعة والمحبوبة في معظم الثقافات حول العالم، وغالبًا ما يتبقى كمية من الأرز بعد الوجبات، وقد يكون من الصعب إعادة تسخينه بدون أن يحترق أو يفقد نكهته. ولكن لا داعي للقلق، ففي هذا المقال سنقدم لكم حيلة ذكية لتسخين الأرز البائت دون حرقه.
1. استخدام الميكروويف بشكل صحيح:
إذا كان لديك الميكروويف، فيمكنك استخدامه لتسخين الأرز بسرعة وسهولة. للحفاظ على رطوبة الأرز وتجنب حرقه، يجب اتباع هذه الخطوات:
– وضع كمية مناسبة من الأرز المبائت في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف.
– إضافة ملعقة صغيرة من الماء إلى الأرز، وذلك للحفاظ على رطوبته أثناء عملية التسخين.
– تغطية الوعاء بغطاء ميكروويف أو وضع غطاء من البلاستيك القابل للتجديد فوقه.
– ضبط الميكروويف على وضعية الحرارة المنخفضة إلى المتوسطة، وتسخين الأرز لمدة قصيرة مثل 1-2 دقيقة.
– بعد انتهاء الوقت المحدد، اترك الأرز في الميكروويف لبضع دقائق ليستقر ويتم توزيع الحرارة بشكل متساوٍ داخله.
2. استخدام مقلاة غير لاصقة:
إذا كان لديك مقلاة غير لاصقة، يمكنك استخدامها لتسخين الأرز وإضافة بعض النكهة إليه. اتبع هذه الخطوات لتحقيق أفضل النتائج:
– ضع الأرز المبائت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
– قم بإضافة قليل من الماء إلى الأرز للمساعدة في تجديد رطوبته.
– قم بتغطية المقلاة بغطاء لإعادة توزيع الحرارة بشكل متساوٍ والحفاظ على رطوبة الأرز.
– قم بتسخين الأرز لمدة قصيرة، وقم بتقليبه بانتظام لمنع حرقه وضمان تسخين متجانس.
3. استخدام البخار:
يعتبر البخار وسيلة فعالة لتسخين الأرز وإعادته إلى درجة حرارة ملائمة دون أن يحترق. يمكنك اتباع هذه الطريقة:
– قمبوضع كمية مناسبة من الأرز المبائت في سلة البخار أو في وعاء ثقبي وضعه فوق وعاء به ماء مغلي.
– ضع الوعاء الذي يحتوي على الأرز فوق السلة أو الوعاء المملوء بالماء المغلي.
– قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم للحفاظ على البخار داخله.
– اترك الأرز ليتسخن ببطء باستخدام بخار الماء المغلي، مع التحقق من درجة حرارته بين الحين والآخر.
– بمجرد أن يصبح الأرز ساخنًا بالشكل المطلوب، قم بإزالته من فوق البخار.
4. استخدام الفرن:
إذا كان لديك الوقت والرغبة في تسخين الأرز بشكل متجانس ومن دون حرقه، يمكنك استخدام الفرن. اتبع هذه الخطوات:
– سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 175-200 درجة مئوية (350-400 درجة فهرنهايت).
– ضع الأرز المبائت في وعاء زجاجي أو فخاري مناسب للاستخدام في الفرن.
– إضافة قليل من الماء إلى الأرز للمساعدة في الحفاظ على رطوبته.
– غطِ الوعاء بغطاء أو بقطعة من الورق الألومنيوم لمنع فقدان الرطوبة.
– ضع الوعاء في الفرن المسخن مسبقًا واترك الأرز ليسخن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ساخنًا بالشكل المطلوب.
من الآن فصاعدًا، يمكنك الاستمتاع بتسخين الأرز البائت دون حرقه عن طريق اختيار الطريقة التي تناسبك وتوفر لك النتائج المرغوبة. تذكر دائمًا الحرص على سلامتك وعدم ترك الأرز لفترات طويلة في درجات حرارة الغرفة. كما يفضل تناول الأرز المسخن على الفور للحفاظ على جودته ونكهته الطيبة.
