متابعة: خالد الديب
يُنصح مرضى ارتفاع الكوليسترول بتجنب بعض الأطعمة التي تُسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ومنها:
1. الدهون المشبعة:
- توجد في: اللحوم الحمراء، الدواجن ذات الجلد، منتجات الألبان كاملة الدسم، منتجات الألبان، الزبدة، زيت جوز الهند، زيت النخيل.
2. الدهون المتحولة:
- توجد في: الأطعمة المقلية، الأطعمة المعلبة، رقائق البطاطس، المعجنات، الكعك، البسكويت.
3. الكوليسترول:
- يوجد في: صفار البيض، الكبد، الكلى، الدماغ، الجمبري، المحار.
4. الدهون الثلاثية:
- توجد في: اللحوم الحمراء، الدواجن ذات الجلد، منتجات الألبان كاملة الدسم، زيت جوز الهند، زيت النخيل.
5. بعض أنواع الزيوت:
- زيت النخيل، زيت جوز الهند، زيت النخيل المُهدرج جزئيًا.
نصائح غذائية لمرضى ارتفاع الكوليسترول
- تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
- تناول المزيد من الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والتونة.
- تناول المزيد من البروتينات النباتية، مثل البقوليات والمكسرات والبذور.
- قلّل من تناول السكريات المُضافة.
- مارس الرياضة بانتظام.
- استشر طبيبك أو أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي المناسب لك.
ملاحظة:
- هذه المعلومات عامة، وقد تختلف احتياجاتك حسب حالتك الصحية.
- من المهم استشارة طبيبك لتحديد الأطعمة التي يجب عليك تجنبها.
