متابعة- يوسف اسماعيل

تُعتبر الأعشاب المجففة إضافة رائعة للطعام، حيث تمنحه نكهة فريدة وتعزز قيمته الغذائية. وعادةً ما يتم جفاف الأعشاب عن طريق تعريضها للهواء لفترة طويلة، ولكن هناك طريقة أخرى سريعة وفعالة لتجفيف الأعشاب المبللة، وهي باستخدام المايكرويف.

في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تجفيف الأعشاب المبللة في المايكرويف وفوائدها.

طريقة تجفيف الأعشاب المبللة في المايكرويف:

1. اغسل الأعشاب: قبل بدء عملية التجفيف، قم بشطف الأعشاب المبللة بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب. ضعها على منشفة واتركها لتجف قليلاً.

2. قم بتجهيز الصحن المناسب: اختر صحنًا زجاجيًا أو صحنًا مناسبًا للاستخدام في المايكرويف. قم بتبطين الصحن بورق مائل لامتصاص الرطوبة ومنع الأعشاب من التصاقها بالصحن.

3. وزع الأعشاب: قم بتوزيع الأعشاب المبللة بشكل متساوٍ على الورق المبطن في الصحن. تجنب تجاوز سماكة الأعشاب، حيث يجب أن تكون رقيقة بما يكفي للسماح بتجفيفها بشكل صحيح.

4. ضبط الوقت والقوة: قم بضبط المايكرويف على قوة متوسطة إلى عالية واضبط وقت التشغيل لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. قد تحتاج إلى ضبط الوقت وفقًا لكمية ونوعية الأعشاب.

5. راقب العملية: احرص على مراقبة الأعشاب بين الفترات الزمنية للتأكد من عدم حدوث أي تلف أو احتراق. إذا لاحظت أي علامات على التجاعيد أو التباين في اللون، فقد تكون الأعشاب جافة بما فيه الكفاية.