متابعة – نغم حسن

يعتبر صوص البشاميل من أشهى المكونات التي تضاف إلى الأطعمة مثل المعكرونة وأصناف اللحوم، وينك تحضيره بطريقة سهلة جداً وبمكونات بسيطة.

مكونات صوص البشاميل:

3 ملاعق كبيرة زبدة.

3 ملاعق كبيرة طحين.

3 أكواب حليب.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).

طريقة تحضير صوص البشاميل:

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.

يُضاف الطحين ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.

يُضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (اختياري).

يُترك المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.

يُستخدم صوص البشاميل ساخنًا.