متابعة – مروة البطة

تتعدد فوائده ويكثر محبوه خلال شهر رمضان المبارك فهو من أساسيات السفرة الرمضانية، وغالبية أفراد العائلة ترغب بتناوله بجانب الأطباق المتعددة والشهية.

لذلك سنقدم إليك وصفة بسيطة لصنع العرقسوس في المنزل:

المكونات:

– 2 ملعقة كبيرة من بذور العرقسوس المطحونة

– 4 أكواب من الماء

– سكر حسب الذوق (اختياري)

– مكعبات الثلج (اختياري)

– رشة من ماء الزهر (اختياري)

الطريقة:

1. في وعاء، ضع بذور العرقسوس المطحونة.

2. أضف الماء إلى الوعاء وامزج جيدًا.

3. اترك العرقسوس في الماء لمدة 2-3 ساعات على الأقل، مع التحريك بين الحين والآخر.

4. بعد مرور الوقت المحدد، صفِّي العرقسوس باستخدام مصفاة ناعمة لفصل البذور عن الماء.

5. إذا رغبت في إضافة السكر، يمكنك إضافته وتحريكه حتى يذوب تمامًا.

6. أضف مكعبات الثلج إلى العرقسوس لتبريده وتقديمه باردًا.

7. إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك رش بعض ماء الزهر على العرقسوس وتحريكه.

يُفضل تقديم العرقسوس في أكواب تقديم مع زخرفة اختيارية من رقائق اللوز أو القرفة. يُمكن تخزين العرقسوس المتبقي في الثلاجة لفترة قصيرة وتناوله فيما بعد.