متابعة- يوسف اسماعيل
تُعتبر قشور البرتقال من العناصر التي يتم التخلص منها عادةً بعد استهلاك الفاكهة، ولكن هل تعلم أنه يمكن استخدامها لصنع مربى لذيذ؟ إن مربى قشر البرتقال ليس فقط لذيذًا ومنعشًا، بل يحتوي أيضًا على فوائد صحية مدهشة. في هذه المقالة، سنستكشف فوائد مربى قشر البرتقال وسبب شعبيته الزائدة كواحدة من أطباق المربى المفضلة لدى الكثيرين.
فوائد مربى قشر البرتقال:
1. غني بالمضادات الأكسدة:
تعتبر المضادات الأكسدة مهمة لصحة الجسم، حيث تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. قشور البرتقال تحتوي على كمية كبيرة من المضادات الأكسدة، وبالتالي يحتوي مربى قشر البرتقال على فوائد مماثلة.
2. مصدر جيد للألياف الغذائية:
تحتوي قشور البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. بتناول مربى قشر البرتقال، يمكنك الاستفادة من هذه الألياف وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
3. يعزز صحة الجهاز المناعي:
يحتوي مربى قشر البرتقال على مضادات حيوية طبيعية ومركبات مضادة للالتهابات التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في محاربة العدوى. بالإضافة إلى ذلك، فإن البرتقال يحتوي أيضًا على فيتامين C الذي يعزز من وظيفة الجهاز المناعي.
4. يعزز الهضم ويحسن الصحة العامة:
إضافة قشور البرتقال إلى مربى يمنحه فوائد هضمية ممتازة. تساعد الزيوت العطرية الموجودة في قشور البرتقال على تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ والغازات. كما أنه يمكن أن يساعد في تحسين الهضم بشكل عام وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
