متابعة- يوسف اسماعيل
تعتبر الوجبات السريعة من الأطعمة الشهية وسهلة التحضير التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، هناك رابط قوي بين تناول الوجبات السريعة ومشكلة البدانة لدى الأطفال.
في هذه المقالة، سنستكشف الرابط بين الوجبات السريعة والبدانة عند الأطفال.
1. ارتفاع السعرات الحرارية والدهون المشبعة: تحتوي الوجبات السريعة عادةً على سعرات حرارية عالية ونسب عالية من الدهون المشبعة. استهلاك كميات كبيرة من الوجبات السريعة يزيد من تناول السعرات الحرارية الزائدة دون أي قيمة غذائية، مما يؤدي إلى زيادة في الوزن والبدانة.
2. نقص الألياف الغذائية: تفتقر الوجبات السريعة عادةً إلى الألياف الغذائية الصحية التي تلعب دورًا هامًا في الشعور بالشبع والهضم الجيد. هذا يجعل الأطفال يشعرون بالجوع بسرعة ويتناولون كميات أكبر من الطعام، مما يزيد من فرص البدانة.
3. ارتفاع مستويات السكر والملح: تحتوي الوجبات السريعة على مستويات عالية من السكر والملح، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول المزيد من الطعام والمشروبات السكرية. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
4. نقص العناصر الغذائية الأساسية: تعتبر الوجبات السريعة فقيرة في العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن. هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الأطفال وتطورهم الجسدي والعقلي.
5. العوامل البيئية والتسويق: تلعب العوامل البيئية والتسويق دورًا كبيرًا في زيادة استهلاك الوجبات السريعة لدى الأطفال. الإعلانات التجارية المستهدفة والتوفر الواسع للوجبات السريعة في المدارس والمجتمعات يجعل من الصعب على الأطفال مقاومة هذه الإغراءات والاختيار السريع للوجبات السريعة.
