متابعة بتول ضوا

تُعدّ كرات اللحم بالبطاطس من الأطباق الشهية التي تُحبّها جميع العائلة، فهي تُقدم مزيجًا رائعًا من النكهات الغنية واللذيذة، ناهيك عن سهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية.

المكونات:

500 جرام لحم مفروم

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم

1 بصلة متوسطة الحجم

1 فص ثوم

1 بيضة

1/2 كوب بقسماط

1/4 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

تُهرس البطاطس بعد سلقها وتُضاف إلى اللحم المفروم مع البصل والثوم والبيض والبقسماط والبقدونس.

تُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.

تُشكّل المكونات إلى كرات متوسطة الحجم.

تُسخّن مقلاة على نار متوسطة وتُضاف إليها ملعقة زيت الزيتون.

تُقلى كرات اللحم حتى تُصبح ذهبية اللون.

تُرتّب كرات اللحم في صينية فرن وتُضاف إليها صلصة الطماطم.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

تُقدّم كرات اللحم بالبطاطس ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.