متابعة: نازك عيسى
يعتبر الشمر أحد أنواع الخضار التي استخدمت في العديد من الوصفات الطبية الطبيعية منذ القدم حيث يعتبر مصدراً جيداً للمعادن والعديد من العناصر الغذائية الهامة.
لم تثبت الأبحاث أن الشمر المغلي له تأثير مباشر على زيادة الوزن، على الرغم من أنه يستخدم لتعزيز هرمون الاستروجين لدى النساء، ولكن في المقابل يعتقد أنه مصدر للألياف التي تساعد على فقدان الوزن.
الشمر وإنقاص الوزن
قد يؤدي شرب مشروبات بذور الشمر إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي، خاصة عند تناولها على معدة فارغة، مما يجبر الجسم على استخدام الطعام بشكل أسرع.
بذور الشمر غنية بالألياف، مما يمنع آلام الجوع ويعزز الشبع. أما شرب الماء المنقوع في بذور الشمر في الصباح فهو وسيلة صحية للتخلص من السموم المختلفة وتهدئة الجهاز الهضمي وتعزيز العملية الهضمية. كما أنه يساعد على تقليل تخزين الدهون عن طريق تحسين امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن. وهو غني بمضادات الأكسدة مثل الفوسفور والسيلينيوم والزنك والمنغنيز، والتي قد تمنع السمنة.
الشمر وتأثيره على النساء
تظهر بعض الدراسات أن الشمر يمكن أن يزيد من مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء كما أنه غني بالمواد التي تحفز نمو الثدي وتزيد إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية.
ووفقا لهذه الدراسات، يمكن لبذور الشمر أن تزيد من مستويات الهرمونات في الجسم، وبالتالي تدعم مستويات هرمون الاستروجين، الذي يلعب دورا هاما في زيادة حجم الثدي، وذلك بفضل مركبات الفلافونويد. قد يساعد تناول بذور الشمر على تحسين أنسجة الثدي بشكل طبيعي، حيث يساعد المحتوى الطبيعي لهذه العناصر على تحسين قوة الأنسجة مع تحفيز نمو أنسجة الثدي أيضًا، مما يؤدي في النهاية إلى تكبير الثديين.
