متابعة: نازك عيسى
إن تناول الكثير من البروتين بشكل متكرر في وجبة واحدة يمكن أن يسبب مشاكل صحية، بما في ذلك أعراض الجهاز الهضمي، ولكن ما يعتبر “أكثر من اللازم” من البروتين بالنسبة للشخص يعتمد على عوامل كثيرة. كما يوصى باستهلاك 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
ومع ذلك، فيما يتعلق بمدى سهولة امتصاص جسمك للبروتين، فإن تناول كامل كمية البروتين اليومية في وجبة واحدة ليس صحيًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كل شيء في وجبة واحدة يجعلك أقل عرضة لتناول وجبة متوازنة تحتوي على مجموعات غذائية أخرى يحتاجها جسمك.
بمعنى آخر، إذا تناولت كل احتياجاتك اليومية من البروتين في وجبة واحدة، فسيكون البروتين هو الشيء الوحيد الذي يتم استهلاكه بسبب عوامل الحجم والشبع.
من ناحية أخرى، فإن تناول كمية بروتين أكثر مما تحتاج إليه كل يوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة غير مقصودة في الوزن لأن السعرات الحرارية يتم تخزينها في الدهون بدلا من استخدامها لنمو العضلات.
وتشمل الآثار الجانبية للبروتين الزائد ارتفاع مستويات الدهون في الدم وما ينتج عنها من مشاكل تتعلق بصحة القلب.
كما يتضمن مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الإمساك، والجفاف، وفي بعض الحالات الإفراط في إنتاج الأمونيا مما يؤدي إلى إرهاق الكلى والكبد.
