إليك طريقة سهلة لتحضير كرات الدجاج المحشوة بالجبن:
المكونات:
– 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة.
– 1/4 كوب من البقسماط.
– 1/4 كوب من البصل المفروم.
– 2 فصوص من الثوم المفروم.
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 100 غرام من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموتزاريلا).
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط صدور الدجاج المفرومة مع البقسماط والبصل والثوم والبقدونس والتوابل (البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود). قم بالعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. شكل كرات صغيرة من خليط الدجاج بحجم الحبة الواحدة، وافتح كل كرة برفق في منتصفها وضع كمية صغيرة من الجبن المبشور في الوسط.
3. أغلق الكرة مرة أخرى واضغط عليها بلطف للتأكد من إحكام إغلاقها حول الجبن.
4. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت.
5. ضع كرات الدجاج في المقلاة المسخنة وقلبها برفق بين الحين والآخر لتحميرها من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا. قد تستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
6. قم بتحريك كرات الدجاج بلطف للتأكد من تحميرها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
7. عندما تنضج كرات الدجاج تمامًا، قم بنقلها إلى صحن التقديم.
تُقدم كرات الدجاج المحشوة بالجبن ساخنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للوجبة الرئيسية. يمكنك تقديمها مع صلصة الباربيكيو أو صلصة الثوم أو الصلصة المفضلة لديك.
