متابعة- يوسف اسماعيل

تعتبر كفتة الأرز والبشاميل من الوجبات اللذيذة والغنية بالمذاق التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة التحضير وتحمل طعمًا مميزًا، فإن كفتة الأرز والبشاميل هي الخيار المثالي.

في هذه المقالة، سنستكشف خطوات تحضير كفتة الأرز والبشاميل ونتعرف على أهم مكوناتها وفوائدها.

1. المكونات الأساسية:
لتحضير كفتة الأرز والبشاميل، ستحتاج إلى العناصر التالية:
– كمية مناسبة من لحم البقر المفروم.
– أرز مسلوق ومطبوخ.
– صلصة البشاميل.
– جبن موزاريلا مبشور.
– بهارات مشكلة مثل الكمون والكزبرة والملح والفلفل.

2. خطوات التحضير:
– في وعاء، قم بخلط لحم البقر المفروم مع البهارات المشكلة وقم بتشكيلها على شكل كفتة.
– قم بتحمير الكفتة في مقلاة بقليل من الزيت حتى تنضج تمامًا.
– في وعاء آخر، قم بتحضير صلصة البشاميل عن طريق خلط الحليب والدقيق والزبدة معًا وتسخينها حتى تتجانس وتصبح سميكة.
– في صينية فرن، قم بترتيب طبقة من الأرز المسلوق ثم ضع الكفتة المحمرة فوقها.
– صب صلصة البشاميل فوق الكفتة ورش جبن الموزاريلا المبشور فوق الصلصة.
– قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة معتدلة واتركها حتى تتحمر البشاميل ويذوب الجبن ويتم تسخين الكفتة.