إليك طريقة بسيطة لتحضير مخلل البصل:

المكونات:
– بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
– 1 كوب من الخل الأبيض.
– 1 كوب من الماء.
– 2 ملاعق صغيرة من الملح.
– 2 ملاعق صغيرة من السكر.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البذور السوداء (اختياري).
– حبة فلفل حار مقطعة إلى شرائح (اختياري، للحصول على نكهة حارة).

الخطوات:
1. في وعاء، قم بخلط الخل الأبيض، الماء، الملح والسكر حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.
2. أضف البصل المقطع إلى الوعاء واتركه لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر لضمان تغطية البصل بالخل والتوابل.
3. إذا أردت إضافة البذور السوداء وشرائح الفلفل الحار، يمكنك إضافتها الآن وتحريكها مع البصل.
4. اترك الوعاء جانبًا لمدة ساعتين على الأقل، ويمكنك أيضًا حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 24 إلى 48 ساعة للحصول على نكهة أفضل.
5. بعد الانتهاء، يمكنك نقل المخلل إلى وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

يمكنك استخدام مخلل البصل كمكمل للوجبات المختلفة مثل الساندويتشات والبرجر والشاورما، كما يمكنك أيضًا استخدامه في سلطاتك المفضلة أو كتوابل للأطباق المختلفة.