إليك طريقة بسيطة لتحضير الكبة مع الكرز:

المكونات:
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– 1 كوب من البرغل الناعم
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكبة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت الزيتون للقلي

للحشو:
– 1 كوب من الكرز المجمد، مذوب ومصفى من السائل

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم والبرغل والبصل المفروم والنعناع والبهارات والملح والفلفل. قم بالتحريك جيدًا حتى تتكون خليط متجانس.

2. قومي بتشكيل كرات صغيرة من الخليط، باستخدام يديك، ثم قم بفتح كل كرة بواسطة إبهامك لتتكون حفرة وسطية.

3. ضع ملعقة صغيرة من الكرز المجهز في حفرة كل كرة من الكبة المشكلة.

4. قومي بإغلاق الكرة حول الحشوة وقم بتشكيلها إلى شكل كروي.

5. سخن كمية كافية من زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

6. قم بقلي الكبة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل. قد تستغرق حوالي 5-7 دقائق للقلي.

7. استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الكبة المقلية.

8. قدم الكبة المقلية مع الكرز ساخنة كوجبة رئيسية أو كمقبلات.

تذكر أنه يمكنك تعديل الكميات والتوابل حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتحضير الكبة المقرمشة مع الحشوة الحلوة والحمضية من الكرز!