متابعة- يوسف اسماعيل
يُعد مرض الزهايمر من الأمراض العصبية المزمنة التي تؤثر على الدماغ وتتسبب في فقدان الذاكرة وتدهور وظائف العقل. وعلى الرغم من أن العوامل الدقيقة التي تؤدي إلى الزهايمر لا تزال غير معروفة، إلا أن هناك دراسات تشير إلى أن التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي يمكن أن يلعبا دورًا في الوقاية من المرض. في هذه المقالة، سنستكشف بعض المأكولات التي يُعتقد أنها تسبب الزهايمر ونوصي بتجنبها للحفاظ على صحة الدماغ.
المأكولات التي تسبب الزهايمر:
1. الدهون المشبعة: تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة، مثل تلك الموجودة في الأطعمة الدهنية والوجبات السريعة، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر. يُفضل استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأسماك الدهنية.
2. السكر المكرر: يُشير البعض إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر المكرر قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالزهايمر. يجب تقليل استهلاك السكر المكرر والتركيز على تناول الفواكه والخضروات الطازجة.
3. الملح الزائد: استهلاك كميات كبيرة من الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض الدماغ، بما في ذلك الزهايمر. يجب الحد من استخدام الملح في الطهي وتجنب الأطعمة المملحة والمعلبات الغنية بالصوديوم.
4. الدهون المتحولة: تحتوي الدهون المتحولة على الزهايمر والدهون المتحولة التي يتم إنتاجها صناعيًا وتوجد في الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة. يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والاستقلال عن الأطعمة الطازجة والصحية.
