البازلاء هي نوع من البقوليات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات. وهي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
فيما يلي بعض الفوائد المذهلة لتناول البازلاء:
- المساعدة في إنقاص الوزن: البازلاء منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
- تحسين صحة القلب: البازلاء مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: البازلاء غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول البازلاء قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.
- تحسين صحة العظام: البازلاء مصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام. وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول البازلاء قد يساعد في تحسين كثافة العظام ومنع هشاشة العظام.
- تعزيز صحة الدماغ: البازلاء غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف. وقد وجدت بعض الدراسات أن تناول البازلاء قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
فيما يلي بعض الطرق لإضافة البازلاء إلى نظامك الغذائي:
- تناول البازلاء الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.
- إضافة البازلاء إلى السلطات والشوربات والحساء واليخنات.
- استخدام البازلاء في صنع اليخني والحساء.
- صنع سلطة البازلاء والخضروات.
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 1-2 حصص من البقوليات يوميًا، بما في ذلك البازلاء. يمكن أن يساعد تناول كمية كافية من البازلاء في الحصول على العديد من الفوائد الصحية.
