متابعة بتول ضوا

خبز التورتيلا هو خبز رقيق دائري الشكل يُصنع عادةً من دقيق الذرة أو القمح. وهو جزء أساسي من مطابخ العديد من البلدان، ولتحضيره منزلياً، هناك مجموعة أسرار يمكن اتباعها

• استخدام مكونات عالية الجودة: من المهم استخدام مكونات عالية الجودة لتحضير خبز التورتيلا، مثل الدقيق الأبيض الخالي من الخميرة، والماء الدافئ، والخميرة، والسكر.

• العجن الصحيح: يجب عجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. سيساعدك هذا على تكوين رغيف متماسك وطري.

• الراحة الصحيحة: يجب ترك العجينة ترتاح لمدة ساعة على الأقل قبل خبزها. سيساعد هذا على تحسين قوام الخبز وجعله أكثر انتفاخًا.

• الخبز الصحيح: يجب خبز خبز التورتيلا على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. تأكد من خبز كل جانب جيدًا.

• يمكنك إضافة بعض النكهات إلى عجينة خبز التورتيلا، مثل التوابل أو الأعشاب أو الجبن.

• يمكنك تخزين خبز التورتيلا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• يمكنك إعادة تسخين خبز التورتيلا في الميكروويف أوالمقلاة.