متابعة – علي معلا:
تعد المقلاة غير اللاصقة جزءًا أساسيًا في كل مطبخ، وللمحافظة عليها وتمديد عمرها، سنستعرض مجموعة من النصائح الهامة:
1. استخدام رذاذ الزيت:
يترك رذاذ الزيت رواسب تؤثر على طبقة المقلاة غير اللاصقة على المدى الطويل. من الأفضل أن تستخدم الزيت أو الزبدة بدلاً من ذلك. في حالات معينة، يمكنك تجاهل استخدام الزيوت بسبب القدرة اللاصقة للمقلاة.
2. عدم تسخين المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة:
عادةً ما ينصح بتسخين المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة، ولكن هذا غير ضروري في حالة المقلاة غير اللاصقة. عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، يمكن أن يتحرر معدنها مواد ضارة للصحة. لذا، قومي بإضافة الدهون مباشرة بعد وضع المقلاة على النار لتجنب هذه المشكلة.
3. تجنب وضعها في غسالة الصحون:
يؤدي الماء الساخن والمنظفات القوية المستخدمة في غسالة الصحون إلى تلف طبقة المقلاة غير اللاصقة. لذا، قومي بتنظيف هذا النوع من المقالي يدويًا وبلطف.
4. استخدام أدوات غير حادة:
في العادة، يكون من السهل استخدام أدوات معدنية عند تحضير الطعام، ولكن يمكن أن تتسبب في خدش طبقة المقلاة غير اللاصقة وتقليل فعاليتها. استخدمي أدوات مصنوعة من الخشب أو البلاستيك لحماية المقلاة.
باتباع هذه النصائح، ستتمكنين من المحافظة على مقاليك غير اللاصقة وتمديد عمرها بشكل فعال.
