إليك طريقة تحضير محشي البطاطس:

المكونات:
– 4-5 بطاطس متوسطة الحجم
– 250 غرامًا من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/4 كوب من بقدونس طازج مفروم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1. قبل البدء، قم بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم قم بتقشيرها وهرسها جيدًا في وعاء كبير.

2. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

3. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة واقلبه حتى ينضج ويتفتت.

4. أضف الكمون والملح والفلفل واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج النكهات.

5. أضف البقدونس المفروم إلى الحشوة وقلبها لمدة دقيقة أخرى.

6. أضف الحشوة المعدة إلى البطاطس المهروسة واخلطهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.

7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

8. ضع خليط البطاطس والحشوة في صينية خبز مدهونة بالزيت واملأها بالمزيد من الحشوة حتى الأعلى.

9. ضع الصينية في الفرن المُسخن وأتركها لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحمر الوجه العلوي للمحشي وينضج تمامًا.

10. بعد أن ينضج، قم بإخراج صينية المحشي من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

يُمكن تقديم محشي البطاطس كوجبة رئيسية مع السلطة أو الأرز، ويمكن أيضًا تناوله كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. تمتع بتناوله وبالطعم الرائع!